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Poires pochées et fruits : toutes nos recettes

Poires pochées dans le vin rouge
Poires pochées dans le vin rouge et clous de girofle Photo par LearningLark
Une envie soudaine de poires pochées ? Rien de plus simple à préparer ! Pour cela, il vous faudra des poires assez fermes, plutôt des Martin-sec ou des Conférences.

Les poires à la vigneronne font partie des classiques les plus appréciés. Cuites dans du vin et des épices puis éventuellement servies avec une crème anglaise, elles sont parfaites pour un dessert de fêtes léger et gourmand. D'autres craqueront pour des poires enrobées de sauce au chocolat, un mariage qui a fait ses preuves depuis longtemps.

Poires pochées et fruits : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de poires pochées et fruits

Poires au sirop
Poires au sirop
Chef Simon Chef Simon
La bonne densité d'un sirop.
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Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
Chef Simon Chef Simon
Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.
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Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
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Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Chef Simon Chef Simon
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
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Voir les recettes de poires pochées du Chef
Voir les recettes de fruits du Chef

Poires pochées et fruits : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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L'abricot, symbole de l'été
T’as pas un peu pris le melon ?
Pêches, brugnons et nectarines
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités

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Toutes les recettes de poires pochées et fruits des Gourmets

Des idées de recettes de poires pochées et fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées au miel et aux épices
Poires pochées au miel et aux épices
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Un joli dessert toujours bien apprécié à la fin d'un repas copieux, qui se sert aussi bien tiède que froid, tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille. Ici la cannelle, la vanille et le mélange 4 épices se chargent de parfumer délicatement les poires.
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Poires au sirop de figues
Poires au sirop de figues
Lutsubo Lutsubo
Je vous propose aujourd’hui un dessert aux fruits tout simple et totalement délicieux : des poires au sirop de figues. Je ne suis pas très friand des fruits pochés au vin et je préfère en général les préparer dans un sirop. Un dessert simple et assez spectaculaire. Et surtout bon !
Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle
Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle
Rosenoisettes Rosenoisettes
De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette. Un dessert fort léger en somme qui pourrait se déguster tout les jours, d'ailleurs j'ai d'ores et déjà envie d'en refaire, pour vous dire !
Tarte poires noix de pécan
Tarte poires noix de pécan
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
C'est l'heure du dessert de Noël ! Pour cette année, je propose ma tarte poires noix de pécan, une réalisation simple et un goût qui déchire.
Poire pochée au thé, à la vanille et cannelle
Poire pochée au thé, à la vanille et cannelle
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Essayez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !
feuilleté poire et fourme de Montbrison
feuilleté poire et fourme de Montbrison
emma.cuisine emma.cuisine
Essayez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !
Charlotte poire coings et fève tonka
Charlotte poire coings et fève tonka
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une charlotte automnale aux fruits avec des allures de fêtes.
Tarte amandine chocolat et poires pochées à la framboise
Tarte amandine chocolat et poires pochées à la framboise
délices délices
Tarte scandaleuse au chocolat et poires fondantes saveurs framboise.
Poires pochées au citron vert et vanille
Poires pochées au citron vert et vanille
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Des poires très parfumées pour un dessert tout léger.
Poires pochées à la vanille
Poires pochées à la vanille
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de goûter à la recette de poires pochées à la vanille ? Cette recette de poires est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Carpaccio d'orange et poire pochée à la badiane, vanille et chocolat
Poires pochées au jus d'orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc
Poires pochées au jus d'orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc
Les Petits Plats de Mélina Les Petits Plats de Mélina
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'orange ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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